con imágenes tomadas de: @vinicolatresraices
Prepárate para vivir la experiencia única de convertirte en enólogo por un día y diseña tu propio vino.
Guanajuato se ha consolidado como una de las regiones vitivinícolas más destacadas de México, atrayendo a visitantes por su oferta enoturística.
Entre sus joyas se encuentra el viñedo Tres Raíces, ubicado a solo 40 minutos de San Miguel de Allende o Dolores Hidalgo.
Tres Raíces es un viñedo joven pero prometedor que ofrece una experiencia que combina el arte del vino, la arquitectura y la hospitalidad.
Su historia comenzó en 2012 con la plantación de 36 hectáreas de viñedos, aunque abrió sus puertas al público en 2018.
Cuentan con 12 tipos de uvas, que dan origen a 4 distintas líneas comerciales de vino.
Desde entonces, sus creaciones han cosechado premios internacionales.
Entre ellos destacan el Decanter World Wine Awards y el Catavinum World Wine & Spirits Competition.
Este lugar no solo es un deleite para los amantes del vino, sino también para quienes aprecian la arquitectura.
Sus instalaciones fusionan diseño moderno con elementos que evocan el pasado.
Además de su bodega y cava subterránea, el viñedo cuenta con el restaurante Terruño y el hotel boutique Casa Raíces.
Entre las actividades más especiales que ofrece Tres Raíces está el taller ‘Enólogo por un día’.
Esta experiencia invita a los participantes a sumergirse en el proceso de elaboración de vinos, guiados por sommeliers y expertos.
El recorrido inicia en la bodega y cava subterránea, donde se explica el proceso de vinificación y crianza.
Luego, se realiza una cata de vinos extraídos directamente de barricas de roble, como Cabernet Sauvignon y Syrah.
Los asistentes pueden crear su propio ensamble, embotellarlo, encorcharlo y etiquetarlo con un diseño personalizado.
La experiencia culmina con la satisfacción de llevar a casa una botella única elaborada con sus propias manos.
El taller tiene un costo de $1,200 pesos por persona, e incluye el recorrido, la cata y la botella personalizada.
Está disponible de lunes a viernes a las 11:00 a.m., y es necesario reservar con anticipación a través de la página oficial de Tres Raíces.
Tres Raíces es el destino ideal para quienes buscan conectar con la magia del vino y la belleza de Guanajuato.
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