con imágenes tomadas de la red
En el corazón de San Miguel de Allende, el “Café y Churrería San Agustín” festeja su 23° aniversario como uno de los rincones más queridos de esta ciudad.
Este icónico establecimiento, propiedad de la actriz argentina Margarita Gralia, es conocido por su cálida atmósfera, su exquisito chocolate caliente y sus inigualables churros.
El restaurante está ubicado en San Francisco 21, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Al entrar podrás notar que está decorado con fotografías de la carrera artística de Gralia, canastas colgantes y un retrato de San Agustín.
La cocina abierta, donde los visitantes pueden observar el proceso artesanal de elaboración de los churros, es uno de sus mayores atractivos.
Los tradicionales, espolvoreados con azúcar, y los rellenos con opciones como chocolate, rompope, cajeta y nutella, son un deleite.
Aunque hace poco, la dueña confesó que sus favoritos son los churros rellenos de rompope.
Entre los favoritos del menú, el chocolate caliente destaca en sus cuatro versiones: mexicano, español, francés y blanco.
En el menú salado, las enchiladas suizas y las enmoladas son deleites que no te puedes perder.
Aunque el lugar suele tener largas filas los fines de semana, muchos esperan pacientemente para disfrutar de la experiencia.
Si esto llega a pasarte puedes optar por la barra como una alternativa más rápida o pedir para llevar.
Margarita Gralia, quien inició este proyecto hace más de 20 años, ha compartido algunas anécdotas.
La actriz compartió que principal inspiración fue el clima frío de San Miguel y su amor por la gastronomía.
Margarita considera que su negocio es una extensión de su trayectoria y de su vínculo con el público.
«San Miguel siempre ha sido especial para mí, y la idea de combinar churros y chocolate en este lugar mágico fue como un sueño hecho realidad», compartió la actriz.
La churrería no solo es un homenaje a la tradición culinaria, sino también un recorrido por la carrera de Gralia.
En sus muros cuelgan más de un centenar de fotografías que narran momentos destacados de su vida y de su carrera.
Se encuentras imágenes desde su debut en teatro hasta un premio recibido en Israel por su participación en la exitosa telenovela Mirada de mujer.
A lo largo de estos 23 años, el “Café y Churrería San Agustín” se ha convertido en un punto de encuentro para turistas y locales en San Miguel de Allende.
Un magnífico lugar que ofrece mucho más que delicias gastronómicas: un espacio lleno de historia, arte y sabor.
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