imagen tomada de la red
Acompáñame a conocer la historia de la heladería más antigua de CDMX, hablamos de «La Especial de París».
Todo comenzó en 1921 con un carrito de madera, dos bandejas de helado (limón y vainilla) y muchas ganas de trabajar.
Domingo Lozada Torres fue el encargado de arrancar este sueño en la calle de París, esquina con Artes, en la colonia San Rafael. Por eso el nombre: La Especial de París.
Lo que antes era la avenida Ramón Guzmán (hoy Insurgentes) se transformó con el crecimiento de la ciudad, y con ello la heladería también se mudó.
Ahora la encuentras en Insurgentes Centro 117-B, en pleno corazón de la San Rafael.
Don Domingo no solo repartía helados, también repartía tradición.
Aprendió a preparar helados al estilo italiano y luego les dio un giro con ese toque mexicano que hasta hoy se conserva.
¿El secreto del sabor? Nada de ingredientes artificiales.
Aquí todo es natural y hecho a mano, como en los viejos tiempos.
Frutas de temporada, colores reales y una receta que ha resistido el paso de las décadas.
@comerybeberenVisita La Especial de París y disfruta una de las mejoras nieves d ela CDMX. ?Insurgentes Centro 117, Col. San Rafael? Valse de la Rose – Les Petits Parisians
Este lugar no solo ha sobrevivido al paso del tiempo, también ha visto crecer a sus clientes.
Niños que iban por su bola de vainilla hoy llevan a sus propios hijos, ¡y hasta nietos! a disfrutar del mismo sabor de siempre.
La heladería sigue en manos de la familia Lozada.
Primero pasó a Vicente, el hijo de Don Domingo, y hoy está bajo el cuidado de sus nietos, Vicente y Miguel. Y sí, el espíritu sigue intacto.
Aunque empezó con solo dos sabores, ahora tienen más de 48, que cambian con la temporada.
Cada visita puede ser una experiencia nueva.
¿No sabes por dónde empezar? El favorito del público es el helado ahogado: dos bolas de helado, una pieza de chocolate en el centro, y un baño glorioso de crema, rompope, almendras y nueces.
También puedes probar el clásico peach melba, o darte un gustito con crepas, pasteles, galletas o bebidas como malteadas, limonadas o café.
¿Lo mejor? ¡Es pet friendly! Así que puedes llevar a tu lomito.
Dirección: Insurgentes Centro 117-B, colonia San Rafael
Horarios: Lunes a domingo, de 12:00 a 20:30
¿Quién diría que un carrito con helado de vainilla y limón seguiría haciendo historia más de 100 años después?
La Especial de París no es solo una heladería, es un pedacito de la CDMX que sigue endulzando generaciones.
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