La cocina mexicana sigue dejando huella en el mundo, y esta vez lo hace con cinco restaurantes que han sido reconocidos como los mejores a nivel global por la guía gastronómica Taste Atlas.
Cada uno de estos lugares ha conquistado a críticos y comensales gracias a su sabor, tradición y creatividad.
¿Te imaginas probar enchiladas en un lugar con más de 100 años de historia?
¿O una carne en su jugo que se sirve en menos de 15 segundos?
Sigue leyendo y conoce quiénes forman parte de esta sabrosa lista que tienes que agregar a tus próximos viajes.
Restaurantes en CDMX
1. Café de Tacuba
Ubicado en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México, este restaurante es toda una joya con más de un siglo de historia.
Fundado en 1912, el Café de Tacuba es famoso por sus enchiladas y por su atmósfera llena de tradición, arte y música en vivo.
Aquí, cada platillo sabe a México antiguo, y su fama le ha valido el sexto lugar en el ranking mundial.
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2. Los Panchos
Si hablamos de carnitas, Los Panchos es un imperdible.
Fundado en 1945, este restaurante mantiene viva la tradición michoacana a través de su icónica receta de tacos.
Su historia, calidad y sabor lo hicieron merecedor del puesto número 49 en el ranking.
Tienen varias sucursales, pero su casa matriz en la colonia Anzures es la favorita.
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3. El Cardenal
Elegante, tradicional y delicioso, ¿Qué más quieres?
El Cardenal es uno de los restaurantes más queridos de la capital.
Sus chiles en nogada han sido aplaudidos internacionalmente, y el pan dulce recién horneado es un clásico para el desayuno.
Este lugar ocupa el puesto 62 en la lista global, y cada bocado es un homenaje a la cocina mexicana.
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Los más premiados de Taste Atlas fuera de la capital
4. Caesar’s – Tijuana
Sí, la famosa ensalada César nació en México, y más exactamente en este restaurante ubicado en Tijuana.
Fundado en 1923, Caesar’s no solo ofrece historia, también una experiencia culinaria que ha trascendido fronteras.
Gracias a su legado, se encuentra en el puesto 63 de los mejores restaurantes del mundo.
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5. Karne Garibaldi – Guadalajara
En Guadalajara, la carne en su jugo es casi un patrimonio, y Karne Garibaldi ha logrado perfeccionarla.
Este restaurante es tan eficiente que tiene un Récord Guinness por servir un menú completo en solo 13.5 segundos.
Su sabor casero y su velocidad lo han colocado en el noveno lugar del mundo, según Taste Atlas.
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¿Cuál te gustaría visitar primero?
Estos cinco restaurantes no solo sirven comida deliciosa, también cuentan historias, preservan tradiciones y muestran al mundo por qué la gastronomía mexicana es de las mejores del planeta.
Con opciones dentro y fuera de la capital, ya tienes tu próximo destino gastronómico.
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