con imágenes tomadas de la red
Si alguna vez has probado una cemita poblana, sabes que no es cualquier torta y ahora también es la estrella de su propio festival.
Del 1 al 5 de mayo, el Parque del Carmen en el Centro Histórico, se llenará de sabor, música y tradición
Será la séptima edición del Festival de la Cemita Poblana, un evento para todos los amantes del buen comer.
La cemita es uno de esos platillos que saben a casa, a tradición, a Puebla.
Su pan con ajonjolí, su relleno de milanesa, quesillo, aguacate, pápalo y chipotle hacen de cada mordida una experiencia deliciosa.
Pero más allá del antojo, representa un pedacito de la historia de la región.
Su origen se remonta al siglo XIX, y su nombre viene de “acemite”, una palabra árabe que significa “harina de trigo”.
Con el paso del tiempo, la receta fue cambiando y sumando ingredientes locales, hasta convertirse en lo que conocemos hoy: un clásico poblano con personalidad propia.
En esta edición del festival participarán más de 80 productores que ofrecerán 65 tipos diferentes de cemitas.
Sí, leíste bien: no solo habrá las clásicas, también podrás probar versiones con carne de jabalí, cocodrilo, búfalo y muchas sorpresas más.
Pero no todo es comer (aunque eso ya suena bastante bien). También habrá:
Música en vivo
Talleres y conferencias
Actividades para toda la familia
Participación de 20 países invitados
Ambiente familiar
Se espera la visita de más de 90 mil personas, así que si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única, conocer nuevas versiones de tu cemita favorita o simplemente pasar un buen rato, este festival es para ti.
Prepara el apetito y anota la fecha: del 1 al 5 de mayo en el Parque del Carmen.
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