La capital del estado se alista para convertirse en el centro culinario del país con la celebración del 1° Festival de la Enchilada Guanajuato.
El evento promete ser un banquete de sabores, cultura y tradición, y se celebrará del 27 al 29 de junio.
Con el objetivo de rendir homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de Guanajuato capital, el festival reunirá a cocineras tradicionales, chefs locales, restaurantes y amantes de la buena comida.
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Habrá desde las tradicionales enchiladas mineras, hasta creaciones vanguardistas con ingredientes locales y toques contemporáneos.
Sin duda, una experiencia gastronómica única para todo tipo de paladar.
Talleres de cocina en Festival de la Enchilada en Guanajuato
Además de las enchiladas, el festival contará con un programa de actividades culturales y educativas.
Se realizarán “talleres de cocina interactivos”, donde expertos cocineros compartirán recetas ancestrales y secretos de preparación.
Música en vivo
La celebración también estará animada por presentaciones musicales y espectáculos folclóricos en vivo.
La música en vivo dará vida a las calles y plazas que caracterizan a Guanajuato.
Concurso de enchiladas
El evento central de este festival será el concurso de enchiladas, abierto a cocineros amateurs y profesionales.
Los concursantes buscarán conquistar el paladar del jurado con propuestas que mezclan tradición y creatividad.
El Festival de la Enchilada busca fortalecer los lazos comunitarios, promover el turismo gastronómico y posicionar a Guanajuato como referente nacional en la preservación de la cocina tradicional.
Este primer festival marca el inicio de una nueva tradición que celebra la identidad guanajuatense a través de su cocina.
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