Pan de muerto tradicional: la receta fácil y deliciosa para preparar en casa

El pan de muerto tradicional es mucho más que un postre: es una de las piezas más queridas del Día de Muertos.

Su forma redonda y sus “huesitos” simbolizan el ciclo de la vida, mientras su aroma a naranja y azahar llena las casas de nostalgia y celebración.

Si este año quieres hacerlo tú mismo en casa, la receta de Vicky Receta Fácil te guía paso a paso para preparar un pan esponjoso, dulce y perfecto para acompañar con café o poner en tu ofrenda.

Ingredientes de la receta

Esta receta rinde seis piezas grandes de pan de muerto:

• 500 g de harina de trigo

• ¾ de taza de azúcar

• 105 g de mantequilla (más 30 g extra para barnizar)

• ½ taza de leche tibia

• 1 sobre de levadura instantánea

• 1 cucharadita de agua de azahar

• 3 huevos

• 1 cucharada de ralladura de naranja

• 1 cucharadita de sal

Preparación del pan de muerto paso a paso

1. Activa la levadura: mezcla la leche tibia con la levadura, una cucharada de harina y una de azúcar. Deja reposar hasta que duplique su tamaño.

2. Forma la masa: coloca el resto de la harina en la mesa, haz un hueco al centro y agrega la mezcla anterior, los huevos, el azúcar, el agua de azahar y la ralladura de naranja. Añade la sal en la orilla y después la mantequilla.

3. Amasa: trabaja la masa unos 20 minutos hasta que esté suave y elástica.

4. Deja reposar: forma una bola, engrásala con un poco de aceite y deja que duplique su tamaño.

5. Forma los panes: divide la masa en partes iguales, reserva una porción para los huesitos y bolitas. Arma los panes, coloca los huesitos cruzados encima y una bolita al centro.

6. Horneado: deja reposar los panes formados hasta que vuelvan a crecer. Hornea a 180 °C por 20 minutos.

7. Toque final: ya fríos, barnízalos con mantequilla derretida y espolvorea azúcar.

Cada región de México tiene su propia versión de pan de muerto tradicional, pero todos comparten un mismo propósito: honrar la memoria de quienes ya no están.

Hacerlo en casa es una forma deliciosa de mantener viva esa tradición con tus propias manos.

Con información de Milenio.