Festival Tradición y Sabor vuelve a encender los fogones en Guanajuato, y esta vez promete conquistar a todos los que disfrutan de la comida auténtica mexicana.
Celaya ya tiene todo listo para celebrar la onceava edición de este evento gastronómico que se llevará a cabo del 17 al 19 de abril en el jardín principal.
Durante tres días, el aroma de la cocina tradicional será el protagonista, con recetas que han pasado de generación en generación.
Festival Tradición y Sabor: un recorrido por la cocina mexicana
Aquí no se trata solo de comer, sino de vivir una experiencia.
El festival reunirá a cocineras tradicionales de Celaya, Comonfort y del estado invitado, Morelos, quienes prepararán platillos como gorditas de queso y migajas, pacharelas, mole verde y rojo, pambazos, enchiladas, tamales y pozole.
También habrá aguas frescas y otros antojitos que hacen de la cocina mexicana algo único. Todo elaborado con ese toque casero que no se encuentra en cualquier lugar.
El evento contará con la participación de 10 cocineras tradicionales, 77 expositores entre artesanos y productores de cajeta, además de 5 productores de bebidas. Un espacio donde el sabor y la cultura se mezclan en cada rincón.
Se esperan miles de visitantes
La expectativa es alta. Se espera la llegada de alrededor de 30 mil personas y una derrama económica de 8.5 millones de pesos, superando cifras del año pasado.
Además de la comida, el ambiente estará lleno de vida gracias a la participación de 30 talentos artísticos que acompañarán la experiencia durante todo el día, en un horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche.
Durante la presentación oficial, el director de Turismo, Carlos Olvera, destacó que este festival busca resaltar la riqueza gastronómica de Guanajuato y de todo México.
La invitación está abierta: familias, visitantes y amantes de la buena comida tienen una cita con el sabor, la tradición y ese tipo de experiencias que se disfrutan mejor sin prisa.
Con información de Directo al Paladar.