La temporada 2025 de Guanajuato ¡Sí Sabe! ya está aquí, y promete convertirse en una auténtica fiesta de sabores, aromas y talento local.
A lo largo de 9 semanas —del 31 de mayo al 27 de julio— se realizarán 24 eventos gastronómicos en 21 municipios.
Se tendrá la participación de cocineras tradicionales, chefs, vitivinicultores, cerveceros, mezcaleros y muchos más protagonistas del sabor guanajuatense.
Este año, además de consentirnos con platillos típicos, vinos, mezcales y cervezas artesanales, la iniciativa busca fortalecer la certificación de cocineros y cocineras tradicionales.
Así como reforzar toda la cadena de valor alimentaria, desde el origen local hasta el mercado global.
Durante la presentación en la Antigua Plaza de Gallos, en León, se dejó claro que esta no es solo una agenda de festivales.
También es una estrategia para posicionar a Guanajuato como un destino líder en enogastroturismo.
“Cada platillo, cada copa de vino o mezcal, es una historia viva, auténtica y orgullosamente guanajuatense”, expresó David Ayala, director de Desarrollo de Productos Turísticos.
Además de abrir el apetito, la temporada también tiene una meta clara: atraer visitantes en temporada baja, impulsar la economía local y crear más oportunidades para quienes forman parte del mundo gastronómico del estado.
El cierre de la temporada será con broche de oro: el Festival Endémico, un evento que celebra los ingredientes autóctonos del estado, llevándolos a la cocina de vanguardia.
Esta es la lista de los eventos que se tendrán:
Mayo
31 mayo y 1 junio | 13° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! – León
Guanajuato ¡Sí Sabe! Junio
7 junio – 6° Festival Enchilarte y Concurso de Salsa – Victoria
7 junio – 1° Festival Gastronómico “El Mole de Romita” – Romita
8 junio – Festival Vive el Vino 2025 – León
13-15 junio – 20° Expo Nopal 2025 – Salamanca
15 junio – 3° Festival del Agave y sus Raíces – Purísima del Rincón
21 junio – 11° Feria de la Cocina Tradicional Peralta – Abasolo
22 junio – 5° Festival del Borrego – Coroneo
22 junio – 4° Festival del Tequila Huanímaro de mi Corazón – Huanímaro
27-29 junio – 4° San Miguel de Mis Sabores – San Miguel de Allende
27-29 junio – 1° Festival de la Enchilada Guanajuato – Guanajuato
28 junio – 7° Festival Gastronómico Mestizo – San José Iturbide
28-29 junio – 5° Festival de la Mojarra y la Cerveza – Yuriria
29 junio – 6° Feria Regional del Taco y la Cerveza – San Diego de la Unión
Guanajuato ¡Sí Sabe! Julio
3-4 julio – 2° Tierra Blanca con Sabor a Huapango y Color de Garambullo – Tierra Blanca
5-6 julio – 3° Festival del Vino, Mezcal y Escamoles – Ocampo
9-11 julio – 15° Feria de la Panificación – Acámbaro
12 julio – 1° Festival del Tequila Guanajuatense – Pénjamo
19-20 julio
– 11° Festival de la Cerveza Artesanal Celaya – Celaya
– 12° Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita – Comonfort
– 11° Muestra Culinaria Hñä Hñu – Dolores Hidalgo
20 julio – 7° Feria Gastronómica Purísima de Mil Sabores – Purísima del Rincón
25-26 julio – Festival Endémico 2025 – León, Guanajuato, San Miguel de Allende e Irapuato
27 julio – 1° Festival de la Parrillada del Rincón – San Francisco del Rincón
Así que si eres de los que exploran un destino con el paladar, esta temporada es para ti.
Porque en Guanajuato, ¡Sí sabe!… y sí se come muy bien.