La decisión de Taylor Farms Guanajuato abrió un nuevo capítulo en la investigación sobre un brote de ciclosporiasis detectado en Estados Unidos. La empresa anunció un cierre temporal voluntario de su planta en Doctor Mora, Guanajuato, para facilitar las inspecciones de las autoridades, mientras continúan las revisiones sanitarias en ambos países.
La medida ocurre después de que autoridades estadounidenses relacionaran un lote de lechuga iceberg con un brote de enfermedades gastrointestinales. Sin embargo, las verificaciones realizadas por la Secretaría de Salud, Cofepris y Senasica en México descartaron la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en las lechugas y en el agua utilizada durante el proceso de producción. Además, las investigaciones señalaron que el resultado inicial que originó la alerta correspondió a un falso positivo.
Taylor Farms Guanajuato mantiene colaboración con autoridades
La gobernadora de Guanajuato informó que el cierre responde únicamente a una decisión preventiva de la empresa para permitir que las inspecciones se desarrollen con total transparencia. Asimismo, destacó que las revisiones técnicas no encontraron indicios de que la planta sea el origen del brote registrado en Estados Unidos.
Del mismo modo, la compañía reiteró que mantiene comunicación permanente con las autoridades sanitarias mexicanas y estadounidenses. También aseguró que continuará colaborando mientras concluye la investigación internacional.
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Resultados de Taylor Farms Guanajuato tras las inspecciones
Las inspecciones realizadas entre el 18 y el 20 de julio incluyeron diez muestras de lechuga iceberg y cuatro muestras de agua. Todas resultaron negativas tanto para Cyclospora cayetanensis como para coliformes fecales. Además, la Dirección General de Epidemiología no detectó brotes entre el personal de la planta.
La empresa informó que el cierre será temporal y voluntario mientras concluyen las revisiones. Paralelamente, la FDA mantiene la investigación sobre el brote en Estados Unidos, aunque reconoció que el análisis inicial correspondió a un falso positivo y que no existe una prueba positiva confirmada del producto analizado.
