El Mercado Aldama se ha convertido en uno de los lugares favoritos para disfrutar mariscos en León. Gracias a su variedad gastronómica, su amplio espacio y la frescura de sus ingredientes, este mercado es considerado por muchos como una de las marisquerías más grandes de la ciudad.
Ubicado en Zona Centro de León, sobre la avenida B. Domínguez Poniente, el lugar puede recibir a decenas de comensales al mismo tiempo. Durante temporadas como la Cuaresma, la afluencia aumenta considerablemente, ya que muchas familias buscan opciones de comida de mar.
En sus diferentes locales se pueden encontrar especialidades como cócteles de mariscos, sopas, filetes, ostiones en su concha, tostadas de ceviche, camarones, pulpo y ensaladas. Los precios suelen oscilar entre los 150 y los 180 pesos por platillo, lo que lo convierte en una alternativa accesible para quienes buscan buena comida del mar.
Mercado Aldama reúne varias marisquerías en un mismo lugar
Uno de los atractivos del Mercado Aldama es que reúne varias marisquerías en un mismo espacio. Actualmente existen ocho negocios que ofrecen diferentes estilos de preparación.
Entre ellos destacan Viña de Mar, Mariscos Alejandría, Mariscos Rafa, Mariscos Tokiz, Puerto Escondido, Mariscos la Conchita, Mariscos Mary y Mariscos Aldama. Cada uno cuenta con entre dos y cinco locales, lo que permite ofrecer una gran variedad de opciones para los visitantes.
Esta diversidad ha convertido al mercado en un punto gastronómico importante dentro de la ciudad, especialmente para quienes buscan mariscos frescos sin salir del centro.
Ostiones y cocina abierta, la especialidad del lugar
Uno de los locales más conocidos es Puerto Escondido, donde trabaja José de Jesús Salmerón Preciado, quien lleva tres décadas preparando comida de mar.
Su establecimiento destaca por ofrecer cocina abierta, lo que permite a los clientes observar cómo se preparan los platillos. Entre las especialidades del lugar se encuentran los ostiones en su concha.
Los precios varían según el tamaño de la porción: el cóctel mediano cuesta alrededor de 150 pesos, el grande 180 pesos, mientras que un filete empanizado acompañado de ensalada, arroz y papas fritas ronda los 170 pesos.
Salmerón explica que su cocina está inspirada en los sabores del Pacífico mexicano y que la experiencia le ha permitido perfeccionar sus recetas con el paso de los años.
Con una mezcla de tradición, frescura y sabor, el Mercado Aldama continúa consolidándose como un punto clave de la gastronomía local y una parada obligada para los amantes de los mariscos en la ciudad.
Con información de Noticias Vespertinas.
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